柑橘の島、天草。
王者デコポンも登場し柑橘が最も盛り上がるこの時期
みかん箱の中に添えられたヒノキの葉、
見覚えのある方も多いのではないでしょうか?

みかん箱のみならず
料理の敷き葉や飾り葉にも用いられるヒノキの葉。

実は、ヒノキの葉は
様々な細菌類に対して抗菌性が強いという特性を持つのです。

深い緑があしらいとして映えるだけでなく
その抗菌作用がこうしたところにもいかされているのです。

ヒノキの葉
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